Wo kommt unser Gemüse her?

Der Mensakurs hat den Gemüsehof Haack in Allermöhe besucht.

Hier haben wir uns angeschaut wie unser Gemüse wächst.

Vom Gemüsehof Haack bekommen wir Salat, Sellerie und Zucchini, ausserdem werden hier Bohnen, Tomaten und Gurken angebaut.

Herr Haack hat uns auf einigen der Felder herumgeführt und uns Dinge über den Anbau und die Ernte erzählt.

Wir konnten Tomaten, Gurken und Raukesalat direkt vom Feld probieren.

Ein Teil des Feldes ist mit Folienkanälen überzogen, darin ist das Gemüse geschützt, es ist etwas wärmer und das Gemüse wächst besser.

Auf dem Feld ist es matschig, da werden natürlich auch die Schuhe ganz schön dreckig

In der Halle werden die geernteten Gemüse für den Transport und Verkauf vorbereitet.

Im Kühlraum wird das Gemüse bis zur Nacht zwischengelagert.

Nachts fahren die Gemüsebauern mit ihrem Gemüse auf den Großmarkt und Verkaufen das Gemüse dort an die Gemüsehändler.

Unser Gemüsehändler liefert uns das Gemüse dann morgens meist zwischen 7:00 und 8:00 Uhr.

Text: Der Mensakurs und Nils Scmidt

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